Mousse Fredda Di Pomodori
Ricetta
Lavate i pomodori, spellateli, togliete i semi, salateli, capovolgeteli perché perdano un po' della loro acqua. Quindi frullateli, raccogliete il ricavato in una grande ciotola, unitevi l'erba cipollina e l'aglio tritati, mescolate.
Incorporate delicatamente la maionese, poi lo yogurth e la panna.
Regolate sale e pepe.
Versate in coppette individuali.
Mettete in frigorifero.
Servite la mousse decorata con foglie di basilico
Ingredienti per 6 persone
- 8 pomodori maturi
- maionese
- 1 vasetto di yogurth magro
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 bicchiere di panna
- erba cipollina
- basilico
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 11 volte, l'ultima volta lunedì 21 gennaio alle 10:04.