Mousse In Crosta
Ricetta
Frullare i gamberetti lessati, il salmone al naturale, quello affumicato e 4-5 cucchiai di panna.
Unire alla crema il mascarpone, 2 uova, poco grana, i pistacchi tritati, salare e pepare. Con parte della pasta foderare uno stampo imburrato e mettervi la crema, coprire con il resto della pasta, spennellare di tuorlo e cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di pasta sfoglia
- 170g di salmone al naturale in scatola
- 250g di gamberetti surgelati
- 50g di salmone affumicato
- 200g di mascarpone
- panna
- 50g di pistacchi
- 3 uova
- formaggio grana grattugiato
- burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 52 volte, l'ultima volta venerdì 18 gennaio alle 13:47.