Mozzarella Dorata

Antipasto a base di mozzarella tipico della Campania

Ricetta

Tritare le erbe e l'aglio e unire al trito tre cucchiai colmi di pangrattato.
Passare le fette di mozzarella nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. Porle in una padella con l'olio bollente e farle dorare a fuoco vivo da entrambe le parti.
Lasciare assorbire l'unto in eccesso su un foglio di carta assorbente e portare in tavola la mozzarella dorata ben calda.

Questa ricetta è stata vista 94 volte, l'ultima volta sabato 2 maggio alle 22:59.