Mozzarella Impanata

Antipasto a base di mozzarelle tipico della Campania

Ricetta

Tagliare a fette le mozzarelle, asciugarle, spalmarle con un velo di pasta d'acciughe,passarle in un po' di farina, nell'uovo sbattuto con poco sale e nel pangrattato.
Ripetere l'operazione due volte per ottenere una panatura consistente.
Friggere rapidamente in abbondante olio bollente.

Questa ricetta è stata vista 81 volte, l'ultima volta giovedì 25 aprile alle 5:49.