Mozzarelle Farcite

Contorno a base di mozzarelle

Ricetta

Dividete a metà le mozzarelle, scavando la polpa interna che triterete finemente.
Lavate e tagliate a pezzettini i pomodori eliminando i semi.
Ponete in una ciotola sia la mozzarella tritata che i pomodori, amalgamando il composto e aggiungendovi l¹erba cipollina tritata, il basilico spezzettato, i capperi tritati.
Condite il tutto con olio, sale, pepe a piacere. Con questo composto riempite i gusci di mozzarella, che terrete al fresco per mezz'ora prima di servire. Infine guarnite le mozzarelle con foglie di basilico fresco e servite.

Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta venerdì 12 aprile alle 4:40.