Naselli Alle Noci
Ricetta
Cuocere la cipolla tritata in 50 g di burro e farvi dorare il pesce infarinato.
Bagnare con il vino e con poco brodo caldo.
Unire pepe, sale, alloro, sedano e prezzemolo e funghi ammollati tritati.
Cuocere coperto per 10 minuti.
Unire al fondo di cottura le noci a pezzi e passare il tutto al mixer. Porre il pesce in una teglia, coprire con la salsa, burro fuso, e grana.
Cuocere in forno caldo a 200 gradi.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di filetti di nasello
- 70g di noci
- 70g di burro
- 15g di funghi porcini secchi
- 40g di formaggio grana grattugiato
- farina
- cipolla
- sedano
- 1 foglia di alloro
- prezzemolo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- brodo
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 22 volte, l'ultima volta domenica 5 gennaio alle 8:06.