Nasello Al Cartoccio (2)
Ricetta
Adagiare ciascun nasello eviscerato e squamato sopra un foglio di carta di alluminio. Cospargerlo di poco sale, aglio e prezzemolo tritato; unirvi 4 vongole, 2 cozze e 3 grani di pepe.
Richiudere il foglio di alluminio e porre ciascun nasello sulla placca da forno.
Cuocere a 220 gradi in forno già caldo per 20 minuti.
Servire ciascun nasello col suo brodetto di molluschi e un filo d'olio crudo.
Ingredienti per 4 persone
- 4 naselli da 300 g
- 16 di vongole veraci
- 8 cozze
- aglio
- prezzemolo tritato
- 1 filo di olio d'oliva extra-vergine
- poco di sale marino integrale
- 3 grani di pepe bianco
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta sabato 19 gennaio alle 15:36.