Nasello Al Limone (2)
Ricetta
In un'ampia padella scaldare l'olio, adagiarvi i filetti e cospargerli con un trito d'aglio, cipolla, scorza di 1/2 limone, prezzemolo; salare e pepare.
Cuocere adagio facendo dorare entrambi i lati; spruzzare col vino e far restringere della metà.
Togliere i filetti; addensare la salsa con altri 2 cucchiai di vino, un po' di farina e il succo del limone.
Versare la salsa bollente sul pesce.
Ingredienti per 4 persone
- 4 filetti di nasello (800g totali)
- 1 limone
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- prezzemolo
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe bianco
Questa ricetta è stata vista 113 volte, l'ultima volta lunedì 9 marzo alle 6:04.