Nasello Al Pomodoro (2)
Ricetta
Lavare e asciugare i filetti di pesce. Passarli prima nell'uovo sbattuto con il sale poi nella farina. Friggerli in abbondante olio bollente, levarli quando saranno dorati e tenerli in caldo. Nello stesso olio dorare l'aglio, aggiungere i pomodori e 1 cucchiaio di brandy, salare e pepare.
Cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Disporre il pesce in un piatto da portata, coprirlo con il sugo e una spolverata di prezzemolo.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di filetti di nasello
- 1 uovo
- 500g di polpa di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di brandy
- farina
- abbondante di olio d'oliva
- sale
- pepe
- 1 spolverata di prezzemolo tritato
Questa ricetta รจ stata vista 31 volte, l'ultima volta domenica 22 dicembre alle 22:50.