Nasello All'inglese

Secondo di pesce a base di nasello tipico della Inghilterra e del Regno Unito

Ricetta

Preparate un court-bouillon che deve essere fortemente aromatizzato, con la cipolla, la carota, il gambo di sedano e l'aceto. Lasciatelo raffreddare e poi lessate il nasello, che può essere intero o anche un grosso trancio in un solo pezzo. Il pesce all'inglese è accompagnato da patatine novelle cotte a vapore; può essere condito con burro fuso mescolato a prezzemolo tritato, oppure con una salsa composta da olio e succo di limone sbattuti con un po' di sale.

Questa ricetta è stata vista 275 volte, l'ultima volta lunedì 18 maggio alle 4:57.