Nasello Alla Provenzale

Secondo di pesce a base di nasello tipico della Provenza e della Francia

Ricetta

Cuocere in 25 g di burro i funghi tagliati a fettine. Disporre i filetti di pesce in una pirofila unta di burro, salare e pepare.
Cospargere con un trito di cipolla, aglio e prezzemolo, unire i pomodori tritati, i funghi già cotti e il vino bianco. Dall'inizio dell'ebollizione continuare la cottura lentamente per circa 15 minuti e poi servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 457 volte, l'ultima volta sabato 16 maggio alle 19:53.