Nastrini Al Ragù Di Seppioline
Ricetta
Dopo aver lavato sotto l'acqua corrente le seppie pulite, tagliarle a pezzettini e metterle a cuocere in una pentola finché avranno perso tutta l'acqua. Appena questa sarà evaporata, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, la cipolla sbucciata e affettata e 2 spicchi d'aglio schiacciati. Far rosolare, unire 250 g di salsa e continuare la cottura per 20 minuti. Nel frattempo lessare al dente i nastrini, scolarli, trasferirli nel sugo di seppie, bagnarli con un mestolino della loro acqua di cottura, aggiungere una manciata di basilico spezzettato e saltarli velocemente.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di pasta tipo nastrini
- 800g di seppie
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 1 manciata di basilico
- 250g di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta lunedì 6 agosto alle 9:48.