Nocillo Base
Ricetta
Si prendano 30 noci: dividere ogni noce in 4 o 5 pezzi, compreso guscio e frutto; tenere le noci per 40 giorni all'aperto in un barattolo con 2 litri di alcool, possibilmente al sole. Dopo 40 giorni si tolgono le noci e si aggiungono 1100 g di zucchero, una bacchetta di cannella intera e 10 chiodi di garofano. Si deve poi per un paio di mesi agitare tutti i giorni per far sciogliere lo zucchero. Alle noci utilizzate si possono aggiungere 2 litri di vino bianco ed un po' di zucchero, ottenendo una specie di marsala.
Ingredienti per 4 persone
- 30 di noci
- 200 cl di alcool
- 1100g di zucchero
- 1 bacchetta di cannella
- 10 chiodi di garofano
- 200 cl di vino bianco (facoltativo)
- poco di zucchero (facoltativo)
Questa ricetta รจ stata vista 35 volte, l'ultima volta sabato 2 maggio alle 12:47.