Nocino
Ricetta
Tagliare le noci in quattro metterle in un vaso e unirvi tutti gli altri ingredienti.
Lasciare in un posto al sole per 40 giorni. La sera del 39? giorno preparare uno sciroppo con: 300 g di zucchero e 300 g di acqua.Il giorno dopo, quando lo sciroppo sarà freddo, filtrate con un panno molto grosso le noci unitevi lo sciroppo e imbottigliate (vi consiglio di usare bottiglie a vetro nero o scuro).
Lasciate riposare il nocino in soffitta sara pronto dopo 4 mesi circa.
Ingredienti per 4 persone
- 12 di noci verdi non troppo dure
- 100 cl di alcool a 90 gradi
- 10 chiodi di garofano
- 1 cucchiaio di coriandolo non macinato
- 4 pezzetti di macis
- 4 pezzetti di anice stellato
- 2 stecche di cannella
- 300g di zucchero
Questa ricetta è stata vista 100 volte, l'ultima volta sabato 28 marzo alle 11:40.