Nocino Di San Giovanni
Ricetta
Il giorno di San Giovanni, 24 giugno, raccogliete e chiudete in un vaso le noci tagliate in quattro spicchi con l'alcool. Il dì successivo aggiungete le altre spezie e lasciatele in macerazione fino al 3 agosto agitando tre volte al giorno.
Filtrate ed aggiungete lo zucchero che avrete preparato a parte sciogliendolo in acqua calda, non bollente.
Lasciate raffreddare ed imbottigliate.
Aspettate almeno tre mesi prima di consumarlo.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di alcool a 95 gradi
- 19 di noci verdi piuttosto piccole
- 4 chiodi di garofano
- 2g di cannella
- 3 limoni (scorza gialla)
- 500g di zucchero
- 300g di acqua
Questa ricetta è stata vista 56 volte, l'ultima volta sabato 22 giugno alle 8:53.