Nodini Piccanti (2)
Ricetta
Mettere in 1 ciotola la senape con la worcester, il succo del limone, 3 cucchiai d'olio, l'aglio sbucciato e tritato e il curry: sbattere bene gli ingredienti per emulsionarli.
Salare e pepare i nodini, metterli in 1 pirofila unta d'olio, irrorare con l'emulsione preparata e passare il recipiente in forno caldo a 180 gradi, cuocendo la carne per circa 30 minuti. Se occorre, bagnare con poco brodo.
Ingredienti per 4 persone
- 4 nodini di vitello
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di salsa worcester
- 1 limone
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di curry
- poco di brodo
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 14 volte, l'ultima volta sabato 18 aprile alle 14:08.