Olio Alle Spezie
Ricetta
Si usa per cucinare e condire verdure crude e cotte, selvaggina e arrosti. Si prepara mettendo in 100 cl d'olio qualche foglia d'alloro, del pepe nero, chiodi di garofano e un pò di timo. Bisogna tenerlo in infusione per un mese.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di olio d'oliva
- alcune foglie di alloro
- pepe nero
- chiodi di garofano
- timo
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