Olive Nere
Ricetta
Per mettere via 2000 g di olive nere, le si mette in un vaso a chiusura ermetica con sale (100-200 g. a seconda dei gusti), 1-2 limoni a fette, qualche foglia di alloro e semi di finocchio e ve le si lascia un mese mescolando ogni giorno. Quando sono pronte, scartare gli aromi, asciugare le olive, ungerle leggermente con olio (d'oliva, naturalmente) e metterle nei vasetti.
Ingredienti per 4 persone
- 2000g di olive nere
- 200g di sale
- 2 limoni (fette)
- alcune foglie di alloro
- semi di finocchio
- olio d'oliva
Questa ricetta รจ stata vista 36 volte, l'ultima volta domenica 25 novembre alle 19:44.