Omelette Al Salmone
Ricetta
Sbattere le uova con sale e una grattata di noce moscata. Incorporarvi la farina, mescolare e diluire con il latte.
Soffriggere con 20 g di burro la cipolla tritata, quindi frullarla con un po' di sale, la panna e il salmone. In una padella scaldare il rimanente burro e versarvi la pastella facendola rapprendere. Versarvi la crema di salmone e ripiegarla su se stessa.
Ingredienti per 4 persone
- 4 uova
- 4 cucchiai di farina
- 1 bicchiere di latte
- 1 cipolla
- 60g di salmone affumicato
- 60g di burro
- 1 cucchiaio di panna
- 1 grattata di noce moscata
- sale
Questa ricetta è stata vista 107 volte, l'ultima volta mercoledì 10 ottobre alle 22:33.