Omelette Al Sugo

Contorno a base di ragù di carne

Ricetta

Scaldare il ragù.
Sbattere 2 uova intere con 2 tuorli.
Montare a neve gli albumi rimasti e incorporarli alle altre uova.
Versare il composto in una padella in cui è stato scaldato 1 cucchiaio d'olio. Far rapprendere l'omelette da un lato, quindi rigirarla.
Distribuire sull'omelette la fontina e il ragù e cuocere per altri 2-3 minuti.
Ripiegare a metà l'omelette e servirla subito.

Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta domenica 4 dicembre alle 16:43.