Omelette Alla Frutta

Dolce a base di ciliegie

Ricetta

Snocciolare le ciliegie e tagliarle a metà.
Incorporare ai soli tuorli 1 cucchiaio di zucchero, 1 spruzzo di maraschino, 1 pizzico di sale e la frutta.
Mescolare piano.
Montare a neve densa gli albumi e unirli al composto. Far dorare a fuoco dolce l'omelette dal lato a contatto con il recipiente, dopodichè trasferirla in un piatto resistente al calore, spolverizzarla di zucchero e passarla per qualche minuto sotto il grill.

Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta domenica 14 ottobre alle 3:36.