Omelette Aromatica

Contorno a base di uova

Ricetta

Sbattete le uova con sale, pepe e un cucchiaio d'acqua fredda.
Tritate un po' di prezzemolo, spezzettate sei foglie di basilico, alcuni fili d'erba cipollina e due foglioline di menta.
Mescolate tutte le erbe aromatiche e aggiungetele alle uova. In una padella lasciate scaldare a fuoco moderato una noce di burro con un cucchiaio d'olio, versatevi il composto e cuocete l'omelette in modo che resti asciutta sotto e morbida sopra. Fatela scivolare su un piatto da portata caldo.
Servite.

Questa ricetta è stata vista 17 volte, l'ultima volta domenica 26 aprile alle 9:10.