Omelette Soufflé (2)

Dolce a base di uova

Ricetta

Versate il Marsala in una ciotola, bagnatevi velocemente i savoiardi e allineateli in una pirofila imburrata. A parte sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto denso e spumoso, quindi incorporatevi con molta delicatezza gli albumi montati a neve ferma.
Versate il composto sopra i savoiardi.
Mettete in forno preriscaldato a 175 gradi e cuocete per un quarto d'ora senza aprire lo sportello. Il composto deve gonfiarsi e assumere un bel color oro pallido.
Servite subito.

Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta mercoledì 28 agosto alle 11:05.