Orata Al Forno (4)

Secondo di pesce a base di orata

Ricetta

In una teglia sistemate le patate sbucciate e tagliate a fettine, poca acqua, olio d'oliva extra-vergine e sale.
Cuocete a fuoco lento per qualche minuto, togliete l'acqua in eccedenza e posate sopra l'orata ben condita con olio d'oliva extra-vergine, sale, pepe, rosmarino, origano e olive.
Cuocete in forno, a 1/2 cottura bagnate con un po' di vino e terminate la cottura a fuoco vivo.

Questa ricetta è stata vista 123 volte, l'ultima volta giovedì 1 novembre alle 10:45.