Orata Al Vino Bianco
Ricetta
In una teglia mettete alcuni pezzi di burro e lo scalogno tritato, posateci sopra l'orata, che avrete precedentemente tagliato sui due lati; aggiungete sale pepe e vino.
Cuocete per 15 minuti in forno e a metà cottura aggiungete i funghetti e un po' d'olio.
Servite guarnendo con prezzemolo e fettine di limone.
Ingredienti per 4 persone
- 1 orata di 1000 g
- 250g di funghi
- 1 bicchiere di vino bianco
- 50g di burro
- olio d'oliva
- 1 scalogno
- per guarnire:
- prezzemolo
- alcune fettine di limone
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