Orata Con I Funghi

Secondo di pesce a base di orata

Ricetta

Pulite e lavate il pesce.
Imbevete nel latte la mollica del pane, metteteci il sale il pepe, il timo e due funghi tritati.
Amalgamate il tutto e riempite l'orata con il composto dopo averla aperta su un fianco. Mettetela in una teglia circondandola con il lardo e mezzo litro di vino bianco.
Servite con pomodori conditi con l'olio e funghi fritti nel burro.

Questa ricetta è stata vista 15 volte, l'ultima volta lunedì 7 novembre alle 2:12.