Orata In Crosta Di Patate Con Salsa Al Vino Rosso

Secondo di pesce a base di orata

Ricetta

Pulire l'orata, ricavarne i filetti e coprirli con la patata grattugiata e mischiata con sale, pepe e rosmarino tritato.
Soffriggere e completare la cottura in forno per 10 minuti.
Appassire la cipolla tritata in olio, aggiungere vino, olio e cannella. Ridurre di 1/4 e passare al colino.
Servire l'orata con la salsa.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 71 volte, l'ultima volta mercoledì 11 settembre alle 12:44.