Orecchiette Con Gamberi Del Liri E Rucola

Primo piatto a base di insalata rucola tipico della Ciociaria e del Lazio

Ricetta

Rosolare lo scalogno nell'olio e aggiungere i gamberi sgusciati. Non appena saranno appassiti, aggiungere il pomodoro fresco spellato e tagliato a dadini.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e mantecarla con la salsa ottenuta.
Aggiungere l'olio e la rucola tritata finemente.

Questa ricetta è stata vista 105 volte, l'ultima volta lunedì 11 maggio alle 13:18.