Orto E Mare

Contorno a base di melanzane

Ricetta

Tagliare a fette sottili le melanzane e grigliarle.
Tritare la cipolla e il basilico e farla soffriggere in una capace padella.
Aggiungere il prosciutto tritato e i gamberi e farli cuocere per qualche minuto sfumando con il vino.
Aggiungere la besciamella, amalgamare il tutto e togliere dal fuoco.
Ungere il fondo di una pirofila ed alternare strati di melanzane e condimento.
Cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.

Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta venerdì 15 novembre alle 5:11.