Ossibuchi Al Sugo
Ricetta
Prendere 1 tegame largo, versarvi l'olio e aggiungere gli aromi tritati. Far scaldare e intanto passare nella farina gli ossibuchi, metterli quindi nel tegame e far bene rosolare il tutto. Quando gli ossibuchi avranno preso colore da entrambe le parti, salare e unire il vino bianco, lasciandolo evaporare. A questo punto, unire i pomodori pelati tritati finemente.
Coprire quindi il tegame, e lasciar cuocere a fuoco lento per almeno 45 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 4 ossibuchi di vitello
- 2 cucchiai di farina bianca
- 1 cucchiaio di aromi da cucina tritati
- 250g di pomodori pelati
- olio d'oliva
- sale
- vino bianco
Questa ricetta รจ stata vista 64 volte, l'ultima volta domenica 29 dicembre alle 11:38.