Ossibuchi In Gremolada
Ricetta
Infarinate gli ossibuchi e fateli dorare in padella con l'olio ed il burro.
Aggiungete i pomodori, diluite con un bicchiere di brodo caldo e regolate di sale. Alcuni minuti prima della fine della cottura cospargete con la buccia grattugiata del limone, lasciate insaporire a padella coperta e servite ben caldi.
Ingredienti per 4 persone
- 4 ossibuchi di vitello
- 1 cipolla
- 200g di pomodori pelati
- 1 limone
- farina
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale
- brodo di carne
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 30g di burro
Questa ricetta è stata vista 36 volte, l'ultima volta martedì 24 gennaio alle 13:12.