Pagelli Ai Capperi (2)
Ricetta
Pulire il pesce e lavarlo.
Mondare il prezzemolo, lavarlo e tritarlo. In 1 tegame mettere l'olio, il vino, i capperi, il prezzemolo ed il succo di limone, adagiarvi sopra i pagelli e far cuocere a fuoco basso per 15 minuti, rigirandoli 2-3 volte.
Salare alla fine.
Mettere il pesce su 1 piatto da portata già caldo, far rapprendere il fondo di cottura e poi versarlo sopra i pagelli.
Ingredienti per 4 persone
- 4 pagelli
- 30g di capperi
- olio d'oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 limone
- sale
Questa ricetta è stata vista 17 volte, l'ultima volta lunedì 1 agosto alle 10:28.