Pagello Al Cartoccio
Ricetta
Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato.
Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pagello di 1000 g
- olio d'oliva
- succo di limone
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 rametto di rosmarino
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 108 volte, l'ultima volta giovedì 28 febbraio alle 23:08.