Pagnotta Alle Zucchine
Ricetta
Nella farina a fontana mettere le zucchine grattugiate, le olive tritate, il lievito sciolto in poco latte tiepido, sale e pepe.
Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido. Far lievitare fino al doppio del volume. Lavorarlo ancora, metterlo sulla piastra unta, dargli forma di pagnotta, coprire e far lievitare per 30 minuti.
Pennellare con tuorlo e cuocere in forno a 220 gradi.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di farina 0
- 25g di lievito di birra
- 350g di zucchine
- 100g di olive verdi snocciolate
- 1 tuorlo d'uovo
- poco di latte
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta mercoledì 2 agosto alle 20:28.