Palline Di Ortica Fritte
Ricetta
In una bacinella, impastare le ortiche ben strizzate e tritate con gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma asciutto, formare delle palline aiutandovi con le mani umide e friggete in olio caldo 140 gradi fino alla doratura.
Scolare su carta assorbente e servire ben calde con salse (fonduta, pomodoro, curry, maionese) con soncino o al naturale.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di ortica lessata
- 170g di fecola di patate
- 100g di formaggio parmigiano grattugiato
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per torte salate
- sale
- pepe
- latte
- olio per friggere
Questa ricetta è stata vista 44 volte, l'ultima volta lunedì 22 ottobre alle 15:00.