Palline Di Ricotta
Ricetta
Sbattere le uova, unire la farina e una presa di sale, mescolare, poi incorporare il latte. Ottenuta una pastella densa far riposare 1/2 ora.
Lavorare a lungo con le mani la ricotta, la cannella, 75 g di zucchero e i tuorli.
Formare delle palline, infarinarle, passarle nella pastella, friggerle in olio bollente e spolverizzarle di zucchero.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di ricotta
- 150g di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaio di cannella
- farina
- per la pastella:
- 1 uova
- 3 cucchiai di farina
- 3 cucchiai di latte
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta martedì 7 gennaio alle 19:08.