Palline Di Ricotta Alle Erbe

Antipasto a base di ricotta romana

Ricetta

Passate la ricotta al setaccio, unire la farina, le uova, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e 2 cucchiai del trito ottenuto da salvia, prezzemolo, basilico e rosmarino.
Amalgamare bene i prodotti e dall'impasto ricavare delle palline che dovranno essere passate nel pane pesto e fritte nell'olio bollente. Quando avranno una crosticina dorata, toglierle e asciugarle nella carta da cucina.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 50 volte, l'ultima volta lunedì 18 giugno alle 21:40.