Palline Di Ricotta Fritte
Ricetta
Passare la ricotta al setaccio; amalgamarla in una ciotola con gli amaretti sbriciolati, 2 uova e un pizzico di cannella; con le mani un poco infarinate fare delle pallottoline, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle un po' alla volta nell'olio, spolverizzarle di zucchero.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di ricotta
- 250g di biscotti amaretti
- 1 pizzico di cannella
- 3 uova
- farina
- pangrattato
- olio d'oliva extra-vergine
- zucchero a velo
Questa ricetta è stata vista 51 volte, l'ultima volta lunedì 18 maggio alle 22:31.