Palline In Brodo

Primo piatto a base di formaggio grana

Ricetta

In 1 grande ciotola sbattere l'uovo con 1 presa di sale. Continuando a mescolare, incorporare il burro fuso freddo, il grana e la farina. Ottenuto 1 composto omogeneo e denso, dividerlo in tante palline e poi passarle in 1 velo di pangrattato.
Scaldare in 1 padella 1/2 bicchiere d'olio; unire le palline, cuocerle fino a quando saranno dorate. Trasferirle in 1 zuppiera, versarvi il brodo bollente e unire l'erba cipollina.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta giovedì 15 dicembre alle 14:20.