Palmito In Insalata

Contorno a base di avocado

Ricetta

Sgocciolare i cuori di palma, tagliarli a rondelle e metterli in una insalatiera.
Tagliare a metà l'avocado, levare il nocciolo e scavare la polpa con un cucchiaio. Metterla in una ciotola e lavorarla con una forchetta per ridurla in crema, aggiungendo poco alla volta l'olio e poi il succo del limone.
Salare e pepare la crema di avocado e versarla sui cuori di palma, mescolando molto bene prima di servire.

Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta martedì 5 febbraio alle 13:33.