Pan Bagnato Alla Provenzale

Antipasto a base di acciughe tipico della Provenza e della Francia

Ricetta

Mettete le uova in un pentolino con acqua fredda, portate a ebollizione e cuocete per 7 minuti, poi sgusciatele e tagliatele a rondelle.
Preparate un condimento con l'olio, l'aceto, pepe e sale.
Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli a fette rotonde.
Pelate e tritate le cipolle.
Sgocciolate il tonno e le acciughe.
Sminuzzate il peperone e il finocchio lavati e mondati.
Tritate l'aglio sbucciato finemente.
Trasferite tutto in un'insalatiera, aggiungete le olive e mescolate.
Tagliate i pani in due nel senso dello spessore, togliete la mollica e bagnate ogni metà con il condimento.
Distribuite sulle basi il ripieno e ricoprite con la calotta.

Questa ricetta è stata vista 977 volte, l'ultima volta sabato 16 maggio alle 13:13.