Pancakes Americani

Dolce a base di latte intero fresco tipico degli Stati Uniti

Ricetta

Setacciare la farina, raccoglierla in una ciotola con l'uovo sgusciato, il latte e un pizzico di sale.
Amalgamare il tutto lavorando gli ingredienti con un cucchiaio di legno; quando avrete ottenuto una pastella liscia, lasciatela riposare per 1 ora. In un padellino possibilmente antiaderente scaldate una noce di burro, versare un mestolino di composto e scuotere la padella fino a ricoprire il fondo con uno strato non troppo sottile.
Lasciate il pancake dorare da una parte e poi dall'altra ...e via così fino ad esaurimento della pastella.
Servire, secondo l'abitudine americana, con miele o sciroppo d'acero.

Questa ricetta è stata vista 1073 volte, l'ultima volta sabato 18 aprile alle 14:14.