Pancarré Campagnolo

Antipasto a base di pancarré

Ricetta

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Private il pane della crosta.
Tritate grossolanamente i gherigli.
Sbriciolate il formaggio in una ciotola, unite la metà dei gherigli, il burro tagliato a pezzetti e abbondante pepe.
Mescolate bene. Poi lavate e asciugate accuratamente l'insalata e i chicchi d'uva e tagliate questi ultimi a metà. A questo punto pepateli leggermente. Per ogni sandwich, spalmate tre fette di pane con un velo di composto al formaggio. Su una fetta ponete poi l'insalata, sull'altra i chicchi d'uva e sull'ultima i gherigli rimasti.
Sovrapponete quindi le tre fette di pane. Volendo potete sostituire i chicchi d'uva con qualche fico fresco, tagliato a metà e pepato.

Questa ricetta è stata vista 39 volte, l'ultima volta giovedì 21 novembre alle 11:19.