Pancotto (4)

Primo piatto a base di pane raffermo

Ricetta

Spezzettate il pane, spolverizzatelo con un pizzico di pepe e copritelo di acqua fredda.
Ponete sul fuoco e fate raggiungere l'ebollizione.
Ritirate, mescolate con vigore per rendere omogeneo l'impasto, aggiungete 50 cl di latte tiepido e poi le uova sbattute con il latte avanzato e il sale. Il composto deve essere denso.
Servite con formaggio grattugiato a parte.

Questa ricetta è stata vista 83 volte, l'ultima volta sabato 8 luglio alle 21:46.