Pancotto Con Patate E Rucola

Primo piatto a base di insalata rucola

Ricetta

Pelare le patate, tagliarle a tocchi e lessarle in 150 cl di acqua fredda salata. 10 minuti prima della cottura unire la rucola lavata e spezzata grossolanamente con le mani. All'ultimo momento unire il pane a tocchi e appena ammorbidito scolare tutto e condire con un soffritto di olio, aglio schiacciato e peperoncino preparato al momento.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 68 volte, l'ultima volta mercoledì 30 gennaio alle 16:03.