Pancotto Con Verdure
Ricetta
Portare ad ebollizione abbondante acqua e tuffarvi le verdure (le patate sbucciate e fatte a pezzi grossolani).
Salare e far cuocere per 20-25 minuti.
Unire il pane e scolare tutto.
Mettere il pancotto nei piatti individuali e condire ciascuno con cipollotto fresco a fettine e olio.
Ingredienti per 6 persone
- 1000g di patate
- 1000g di verdure selvatiche miste
- 300g di verza
- 2 pomodori
- 4 cipollotti novelli
- 1 costa di sedano
- olio d'oliva extra-vergine piuttosto fruttato
- 6 pezzi di pane casereccio raffermo
- sale marino
Questa ricetta è stata vista 171 volte, l'ultima volta venerdì 17 agosto alle 3:26.