Pane Integrale (2)

Primo piatto a base di farina di grano integrale

Ricetta

Mescolare le farine e disporle a fontana.
Collocare al centro il lievito acido; impastare incorporando poco a poco l'acqua e lavorare lungamente fino ad avere un impasto morbido e liscio.
Coprire l'impasto con farina di grano e far lievitare per circa 40 minuti.
Impastare ancora e dar forma ai pani. Porli sopra una placca cosparsa di crusca, forarli e farli lievitare ancora un po'.
Infornare.

Questa ricetta è stata vista 34 volte, l'ultima volta giovedì 14 febbraio alle 23:41.