Panettone Alle Albicocche
Ricetta
In un pentolino montate con la frusta lo zucchero e le uova intere e aggiungete setacciando la farina; unite il latte e la marmellata e cuocete a fuoco moderato fino a ottenere una crema omogenea.
Togliete dal fuoco e incorporatevi il burro fuso a bagnomaria e le mandorle tritate; lasciate raffreddare.
Tagliate al panettone la calotta superiore, svuotatelo della parte interna, sbriciolatela, incorporatela alla crema.
Farcite il panettone e richiudetelo con la calotta. Ricopritelo con zucchero a velo e servite.
Ingredienti per 8 persone
- 1 panettone da 1000 g
- 130g di marmellata di albicocche
- 200g di zucchero
- 4 uova
- 200g di farina
- 100 cl di latte
- 50g di burro
- 50g di mandorle
- zucchero a velo
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta lunedì 4 settembre alle 6:46.