Panettone Di Bologna
Ricetta
Mescolare farina e zucchero e disporli a fontana. Al centro mettere il burro ammorbidito in fiocchi, le uova, cremortartaro e bicarbonato disciolti in 1/2 bicchiere di latte tiepido.
Impastare e aggiungere via via altro latte tiepido fino ad avere una pasta morbida. Unirvi l'uvetta(fatta rinvenire in acqua tiepida, strizzata e infarinata) ed i canditi.
Modellare la pasta in forma di pagnotta e infornarla in forno già caldo a 190 gradi.
Cuocere per 45 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di farina
- 150g di zucchero
- 150g di burro
- 2 uova
- 1/2 bicchiere di latte
- 8g di cremortartaro
- 6g di bicarbonato
- 70g di uvetta sultanina
- 30g di cedro candito e scorza d'arancia candita
Questa ricetta è stata vista 137 volte, l'ultima volta mercoledì 13 maggio alle 14:43.