Panna Cotta (3)
Ricetta
Far ammorbidire bene la colla di pesce nel latte tiepido.
Versare in una casseruola la panna e lo zucchero e lavorarli sul fornello a calore moderato fino all'inizio dell'ebollizione.
Togliere dal fuoco e aggiungervi la colla di pesce ed il latte.
Lavorare l'insieme fino ad avere un miscuglio cremoso e vellutato. Versarlo nello stampo e farlo raffreddare in frigorifero per almeno 6 ore.
Ingredienti per 4 persone
- 50 cl di panna liquida molto spessa
- 200g di zucchero a velo leggermente vanigliato
- 2 1/2 fogli di colla di pesce
- 10 cl di latte tiepido
Questa ricetta è stata vista 87 volte, l'ultima volta lunedì 26 novembre alle 19:31.